大蔥是生活中必須要用的調味食材，炒菜做湯都會用到它，有時可以用蔥來驅寒防疾病，那么人在食用大蔥時，有什么食用禁忌嗎？
吃大蔥有什么禁忌
1、蔥不能拌豆腐
大蔥和小蔥一樣，不能與含鈣量較高的食物一起食用，因為蔥中的草酸易與鈣形成草酸鈣，不利于營養物質的消化吸收。過去很多都喜歡用小蔥拌豆腐，這其實也是不健康的吃法。
2、蔥不能燉狗肉、公雞肉
大蔥屬于辛辣食品，不應和一些易上火的食品一起燉煮，尤其是狗肉、公雞肉。對于一些已經上火的朋友，這樣吃對導致上火問題加重。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜
有句古話說“蜜反生蔥”，蜂蜜中的酶類物質會與大蔥中的成分發生化學反應，對人體有害，容易造成腹瀉，損害腸胃健康。因此，大蔥也不宜和蜂蜜同食，大家要注意。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥
大蔥發汗解表，對健康有益，但是大蔥卻不能和六味地黃丸一起食用，否則會抵消藥效。其他有些中藥也是與大蔥有相互抵消的作用，大家食用要注意。
5、視力不好不吃蔥
中醫有“薰辛害目”的說法，因為大蔥比較辛辣，吃多了會有損視力，因此，有眼疾的朋友不要吃大蔥。
6、潰瘍病人不吃大蔥
大蔥屬于比較刺激性的食品，因此，患有腸胃潰瘍的朋友，不應生吃辛辣的大蔥。
7、有腋臭者不吃大蔥
現在炎熱的夏季剛剛過去，秋老虎即將來襲，這是一個很容易出汗的季節，而大蔥又是發汗的，在人體出汗的時候應少生食大蔥，并且大蔥對汗腺的刺激作用比較強，有腋臭的朋友，也應該慎重食用。
大蔥的功效
功效1:解毒調味
大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
功效2:預防癌癥
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
功效3:發汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
功效4:舒張血管預防老年癡呆
大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
功效5:降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
功效6:生吃能緩解疲勞
生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
總結：上文的禁忌中也提到了，大蔥不能與豆腐同吃，人們常會把小蔥和豆腐一起吃，其實小蔥也一樣，不能與豆腐同吃，因此在吃蔥的時候一定要注意禁忌，以免吃錯影響健康。
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